보쌈김치만들기 (1) 썸네일형 리스트형 보쌈김치/보쌈무김치 (만드는방법) - 보쌈김치 만드는 방법 재료배추 1포기고춧가루 5큰술설탕 2.5큰술물엿 2.5큰술다진 마늘 1큰술액젓 1큰술소금 1/4작은술다진 대파 적량 조리 방법배추를 씻어 적당한 크기로 썰어 준비합니다.볼에 고춧가루, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 액젓, 소금, 다진 대파를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.준비한 배추에 양념장을 고루 버무려 줍니다.배추가 양념에 잘 배이도록 30분 정도 재워둡니다. 추가 팁액젓은 까나리 액젓이나 멸치 액젓을 사용할 수 있습니다.배추 대신 무를 사용해도 좋습니다. 이 경우 무생채라고 합니다.보쌈과 함께 곁들여 먹으면 잘 어울립니다.단맛을 더 원한다면 설탕의 양을 늘리고, 매운맛을 더하고 싶다면 고춧가루를 늘리면 됩니다. - 보쌈 무김치 만드는 방법 재료무 300g쪽파.. 이전 1 다음
