오이김치 (1) 썸네일형 리스트형 오이무침/오이소박이/오이김치 ("간편레시피") 오이요리 "간편레시피" 순서1) 오이무침2) 오이소박이3) 오이김치 1) 오이무침 재료오이 2개소금 1/2 작은술양파 1/4개고춧가루 2큰술다진 마늘 1/2 작은술설탕 1큰술매실액 1.5큰술간장 2큰술오이 무치기오이는 깨끗이 씻어 양 끝을 잘라내고 4-5mm 두께로 슬라이스합니다.오이를 소금에 버무려 10분 정도 절입니다.절인 오이를 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜냅니다.절인 오이에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.오이무침을 10-15분 정도 숙성시키면 더욱 맛있어집니다. 양념 만들기양파는 얇게 채썰고, 마늘은 다져줍니다.고춧가루, 설탕, 매실액, 간장을 섞어 양념장을 만듭니다. 추가 팁오이 대신 아삭한 오이고추를 사용해도 좋습니다.오이를 얇게 썰면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.양념 재료의 비율.. 이전 1 다음
