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건강음식

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멍게요리 "간편레시피" 4가지 알아보기 멍게요리 "간편레시피" 5가지 1) 멍게초밥2) 멍게무침3) 멍게 비빔냉면4) 멍게비빔밥        1) 멍게초밥   (재료)멍게: 적당량 (보통 200g 정도면 2인분 기준)초밥밥: 2인분 기준쌀: 2컵물: 적당량식초: 대략 4큰술설탕: 2큰술소금: 1/2큰술간장, 와사비: (기호에 맞게준비)밥 만들기- 식초, 설탕, 소금을 섞어서 초밥 식초를 만듭니다- 따뜻한 밥에 초밥 식초를 넣고 잘 섞어준 후 선풍기를 이용하여 미리 식혀주세요 멍게 준비하기멍게는 구입 후 가능한 빨리 사용하는 것이 좋습니다 멍게를 깨끗한 물에 살짝 헹궈 불필요한 이물질을 제거합니다멍게의 껍질을 제거하고 소비하기 좋은 크기로 잘라줍니다초밥 만들기준비된 초밥밥을 한 입 크기로 뭉쳐서 모양을 만듭니다초밥 위에 멍게를 올립니다 멍게가 ..
멍게효능14가지 (손질법/요리종류/섭취주의사항) (순서)  - 멍게 효능 14가지 - 섭취 주의사항- 멍게 손질법- 멍게를 활용한 요리 종류     - 멍게 효능 14가지   1) 강력한 항산화 효과항산화 성분이 풍부하여 유해한 산소 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 지연시키는 효과가 있습니다 2) 간 건강에 도움멍게에 함유된 성분들이 간 건강에 도움을 주고 간 기능을 개선시키는데 도움을 줄 수 있습니다 3) 혈압 조절일부 연구에 따르면 멍게 섭취는 혈압을 안정화시키는데 도움을 줄 수 있다고 합니다 4) 항염증 효과멍게에 함유된 성분들이 염증을 억제하고 관련된 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다 5) 강화된 면역 체계면역 체계를 강화시키는데 도움을 주는데 이는 각종 질병으로부터 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다 6) 뼈 건강에 도움칼슘 ..
딸기요리 ("간편레시피" 6가지) 만들기 딸기요리 "간편레시피" 6가지 1) 딸기청2) 딸기와플3) 딸기라떼4 )딸기스무디5) 딸기샌드위치6) 딸기머핀     1) 딸기청   (재료)딸기 1kg설탕 1kg올리고당 1T식초 2T소금 1t(만드는 방법)딸기의 꼭지를 제거하고 식초와 소금으로 30초 이내로 헹궈내어 물기를 제거합니다딸기를 슬라이스하고 설탕을 넣어 골고루 섞습니다섞은 딸기를 병에 담아 올리고당을 뿌립니다실온에서 하루 이상 보관하여 설탕이 녹으면 냉장보관합니다(보관 방법)딸기청은 설탕이 녹은 후 깨끗한 유리병에 담아 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다냉장고에 보관하면 2~3주 정도 보관할 수 있습니다장기 보관을 원한다면 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다 냉동실에서는 최대 1년까지 보관 가능합니다(유통기한)딸기청의 유통기한은 냉장 보관 시..
딸기효능 (보관법/세척법/요리종류) 알아보기 (순서)- 딸기 효능 20가지- 딸기 보관방법- 딸기 세척방법- 딸기 칼로리 - 딸기요리 종류 알아보기        딸기 효능 20가지   1) 소화 촉진딸기는 소화가 잘되어 소화불량이나 변비에 도움을 줍니다 2) 면역 체계 강화비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이고 질병을 예방합니다 3) 항산화 작용항산화 물질이 풍부하여 세포 손상을 줄이고 노화를 방지합니다 4) 심장 건강 개선심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다 5) 혈당 조절혈당 스파이크를 방지하여 당뇨병 관리에 유리합니다 6) 염증 감소항염증 효과로 다양한 염증 관련 질환 예방에 도움을 줍니다 7) 체중 관리낮은 칼로리와 높은 섬유질로 체중 관리에 이상적입니다 8) 눈 건강 보호눈 건강을 지키는 데 필요한 영양소가 풍부합니다 9) 암 예방특..
달래양념장 & 달래무침 & 달래된장찌개 (요리레시피) (순서) - 달래 손질하는 방법 - 달래 보관방법 - 달래요리 간편 레시피 1) 달래양념장 & 달래간장 2) 달래무침 3) 달래된장찌개 4) 달래전 - 달래 손질하는 방법 - 달래를 물에 흔들어가며 흙이나 이물질을 제거합니다 - 뿌리 부분의 끝을 살짝 잘라내고 물에 담가 불순물을 더욱 깨끗이 제거합니다 - 식초를 조금 넣은 물에 달래를 담가 약 5분간 두었다가 꺼내어 깨끗이 씻어줍니다 - 물기를 제거한 후 사용하세요 - 달래 보관하는 방법 - 달래를 세척하기 전에는 흙이 묻어 있는 상태로 보관하는 것이 좋아요 흙이 달래를 신선하게 유지시켜 줄 수 있습니다 - 달래를 세척하지 않은 상태로 키친타올이나 신문지에 싼 후 지퍼팩 또는 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋습니다 - 달래를 냉동보관 할 경우는 세..
꽃게찌는법 (꽃게손질법/효능20가지) 알아보기 (순서) 1) 꽃게 효능 20가지 2) 꽃게 손질하는 방법 3) 꽃게 암수 구별하는 방법 4) 꽃게 찌는법 - 꽃게 효능 20가지 1) 시력 회복 꽃게에는 시력 회복과 망막 형성에 도움을 주는 타우린이 풍부합니다 2) 알코올 해독 꽃게는 알코올 해독에 도움을 줄 수 있습니다 3) 심장과 간 강화 꽃게는 심장과 간을 강화하는데 도움을 줍니다 4) 노화 방지 꽃게 알에는 핵산이 풍부하여 노화 방지에 효과적입니다 5) 단백질 공급원 우수한 단백질 공급원으로 근육 건강에 좋습니다 6) 면역 체계 강화 면역 체계를 강화하는데 도움을 줍니다 7) 콜레스테롤 조절 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다 8) 항산화 효과 강력한 항산화 성분을 함유하고 있어 세포 손상을 방지합니다 9) 혈액 순환 개선 혈액..
봄나물 (쑥/두릅) "요리레시피" 6가지 봄나물 "요리레시피" 6가지 - 쑥 요리 레시피 3가지 1) 쑥전 2) 쑥국 3) 쑥무침 - 두릅 요리 레시피 3가지 1) 두릅나물무침 2) 두릅장아찌 3) 두릅 산채비빔밥 쑥 요리 레시피 3가지 1) 쑥전 재료: 쑥 200g, 부침가루 1컵, 물 적당량, 소금 약간, 식용유 1 만드는 법: 쑥은 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다 깨끗한 쑥은 적당한 크기로 잘라줍니다 볼에 부침가루와 물을 넣어 반죽을 만든 후 쑥을 넣고 소금으로 간을 합니다 팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펴서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다 양념장: 간장, 식초, 설탕, 물, 고추가루, 참기름, 통깨 등을 섞어 만든 양념장에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다 요리팁: 청양고추나 계란등 좋아하는 재료 추가하여 쑥전의 맛과 영양을 더욱 풍부하게 할 ..
시금치효능 20가지 ("요리레시피" 5가지) (순서) - 시금치 효능 20가지 - 시금치 요리 "간편레시피" 5가지 1) 시금치무침 2) 시금치 계란스크램블 3) 시금치된장국 4) 시금치전 5) 시금치튀김 시금치효능 20가지 1) 비타민 A 함유 시금치에는 시력 개선과 눈 건강에 도움을 주는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 눈 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있습니다 2) 철분 함유 빈혈 예방과 혈중 산소 운반에 필요한 철분이 풍부하게 함유되어 있어서 철분 부족을 보충해줄 수 있습니다 3) 마그네슘 함유 마그네슘은 신경 기능과 근육 기능에 중요한 역할을 하며, 시금치에는 이를 풍부하게 함유하고 있습니다 4) 칼슘 함유 골다공증 예방을 위한 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어서 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다 5) 비타민 K 함유 혈액응고 예방..

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