열무김치 레시피 (열무효능 15가지) 알아보기

 

  (순서)  
- 열무효능 15가지
- 열무김치 담그는법
- 열무국수 레시피

 

 

열무김치 레시피 (열무효능 15가지) 알아보기

 

 

  - 열무효능 15가지  

 

1. 혈압 조절

• 열무에 풍부한 칼륨은 나트륨의 배출을 돕고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 

2. 체력 증진

• 열무에는 철분, 비타민 C, 비타민 K 등이 풍부하여 빈혈 예방과 면역력 향상에 도움이 됩니다. 

3. 면역력 증진

• 열무에 풍부한 비타민 C와 베타카로틴은 면역력 강화에 도움을 줍니다. 

4. 다이어트 효과

• 열무는 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고 배변 활동을 도와 다이어트에 도움이 됩니다. 

5. 피부 건강 증진

• 열무에 풍부한 비타민 A와 비타민 C는 피부 노화 방지와 피부 미용에 도움이 됩니다. 

6. 눈 건강 증진

• 열무에 풍부한 베타카로틴은 눈 건강 유지에 도움이 됩니다. 

7. 골다공증 예방

• 열무에 풍부한 칼슘과 비타민 K는 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 

 

 

 

 

8. 암 예방

• 열무에 함유된 글루코시놀레이트 성분은 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 

9. 간 건강 증진

• 열무에 함유된 클로로필은 간 해독 작용에 도움이 됩니다. 

10. 콜레스테롤 관리

• 열무에 풍부한 식이섬유는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다

11. 소화 증진

• 열무에 풍부한 섬유질은 장 건강을 돕고 소화를 촉진시킵니다. 

12. 피로 회복

• 열무에 함유된 비타민 C와 철분은 피로 회복에 도움을 줍니다. 

13. 당뇨 관리

• 열무에 풍부한 식이섬유는 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. 

14. 노화 방지

• 열무에 함유된 항산화 물질은 노화 예방에 도움이 됩니다. 

15. 갱년기 증상 완화

• 열무에 포함된 식물성 에스트로겐은 갱년기 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 

 

 

 

 

  - 열무김치 담그는 법  

 

재료

• 열무 1kg
• 배추 500g
• 다진 마늘 2큰술
• 다진 생강 1/2큰술
• 멸치액젓 3큰술
• 새우젓국물 2큰술
• 설탕 1큰술
• 고춧가루 5큰술
• 소금 1+1/2큰술

만드는 방법

1. 열무와 배추를 깨끗이 씻어 3등분으로 자릅니다. 부서지지 않도록 살살 다룹니다.
2. 다진 마늘, 생강, 멸치액젓, 새우젓국물, 설탕, 고춧가루, 소금을 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 준비한 열무와 배추에 양념장을 고르게 버무려 담급니다.
4. 용기에 담아 실온에서 하루 정도 발효시킵니다.
5. 발효가 완료되면 냉장고에 보관하며 섭취합니다.

요리팁

• 열무와 배추를 너무 세게 누르면 풋내가 날 수 있으니 주의해야 합니다.
• 발효 시간은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 더 시원한 맛을 원한다면 냉장고에서 숙성시키는 것도 좋습니다.
• 새우젓 대신 액젓을 사용해도 좋습니다.

 

 

  - 열무국수 레시피  

 

재료

• 냉면 국수 또는 칼국수면
• 열무김치
• 오이, 달걀 등 각종 채소

만드는 법

1. 냉면 국수나 칼국수면을 삶아 준비합니다.
2. 열무김치를 체에 받쳐 국물을 따로 받아둡니다.
3. 삶은 면을 그릇에 담고, 열무김치 국물을 부어줍니다.
4. 열무김치와 오이 채, 삶은 달걀 등을 얹어 완성합니다.

요리팁

• 열무김치 국물은 맛을 조절할 수 있습니다. 국물이 너무 진하다면 물을 조금 넣어 희석할 수 있습니다.
• 오이, 달걀 외에도 고기, 버섯 등 다양한 재료를 얹어 영양가를 높일 수 있습니다.
• 국수 대신 냉면을 사용해도 좋습니다.
• 여름철에 시원하게 먹기 좋은 메뉴입니다.

열무김치 국물 만들기

• 열무김치 국물은 열무김치를 체에 받쳐 국물을 따로 받아두면 됩니다.
• 국물에 다진 마늘, 매실액, 식초, 설탕, 소금 등을 넣어 간을 맞춥니다.
• 냉면 육수나 멸치다시마 육수를 섞어 국물을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.

 

 

  ▼ 알림 신청 (카카오채널) ▼  

건강.피부미용.알뜰정보

 

  ▼ 함께보면 도움되는 정보 ▼  

오이무침/오이소박이/오이김치 ("간편레시피")

수박효능 (수박화채만들기/고르는법) 알아보기

 

토마토요리 "간편레시피" 5가지 알아보기

 

복숭아아이스티 & 복숭아청 & 복숭아잼 (만드는법)